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2009年 06月
05 | 2009/06 | 07

オリジナルピクルス

暑くなると、酢の物が欲しくなりますkao03
私のお気に入りはピクルス♪

0624pikling.jpg

毎年夏には、便利な「ピクリングスパイス」を使って
簡単オリジナルピクルスを作りの始まりはじまり~はる色きらり

手作りなんて書いちゃうと「凝ってる~!」と勘違いされそうだけど
なんてことはない、本当に超簡単(笑)

お酢と砂糖とこのピクリングスパイスを一緒に軽く煮立てて、
ザクザク切ったお野菜をそのまま漬け込むだけの超簡単ピクルスなのですjumee☆faceA61

「ピクリング スパイス」には
マスタード
オールスパイス
コリアンダー
クローブ
シナモン
ベイリーブス
ディルシード
など等、その他にもいろんな香辛料がミックスされてて、
簡単にスパイシーなピクルスが出来るの♪
コレね、出来上がりが、なんてったってイイ香り!
この香りと味が食欲をそそるのよ~んkao04
う~ん…たまらないヨ~~。

今回は大好きなセロリと、大根を適当に漬け込みましたハート
一晩置いたから、すっかり味がしみてま~す♪


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