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ウナギ祭り!

実は、昨日から「ウナギ祭り」開催中です

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幼馴染みのMちゃんから届いた美味しいウナギ!!

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ビッグサイズのうなぎの白焼きが2尾も!!
オットの大好物、うなぎの骨せんべいも~!!コレハビールガススム~(笑) 

私の親知らず抜歯跡の穴ボコちゃんを埋めようと、
コラーゲンたっぷりのクリスマスプレゼントを送ってくれたらしいです(笑)
ありがとう~!嬉しくて涙が出ちゃう




日頃からうなぎを食べ(過ぎてて?)飽きているMちゃんのアドバイスは、、、
「少しお酒で蒸してから調理するとふんわりやわらかくなるよ。」とのこと。

早速素直に実行です!

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酒蒸ししてから魚焼きグリルで焼きました。
脂がすごくのっているものだから、ちょっと目を放した隙にイイお色(笑)
焦げてるって言わないで~(笑)
ふんわり柔らかく焼きあがりました!!
わさび醤油で美味しくいただきま~す!




そしてこちらは…

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添付のレシピにしたがって、「柳川風煮込み」
これまたイイ感じに美味しく完成!
白いご飯にのせて、うな丼風に。
パンチを効かせる山椒も忘れませんよ~。



昨夜だけでは食べきれなかったので、
今朝の朝食にも!
朝からヘビーね(笑)

出汁茶漬けのトッピングにしました!
なんてゴウジャスな朝ごはんでしょ~(笑)

今日のお昼にも食べちゃいます
ん~幸せ


Mちゃん!
美味しかったよ~
ご馳走様でした
コラーゲンたっぷりのおかげで私の穴ボコちゃんも埋まってきた気がするわ~(笑)
ありがとうね~





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